קישור להרצאה

מרצה: יעל דרור M.Sc , דיאטנית קלינית ופיזיולוגית של המאמץ,

ההרצאה ניתנה במסגרת כנס מורי הכימיה "כימיה וספורט" שהתקיים ביום ד' 5.12.18, כ"ז בכסלו, תשע"ט (נר שלישי של חנוכה), באולם אבנר, מכון ויצמן למדע.

כיווצי שרירים חזקים (Cramps) הנגרמים בזמן פעילות גופנית מלווים בכאב חד, ועלולים לגרום להפסקת הפעילות. יש כמה סיבות תזונתיות שעלולות לגרום להיווצרות כיווצי שרירים בספורט, כאשר אחת הבולטות היא חסר במינרלים המתרחש תוך כדי הפעילות. מדוע זה קורה? מי הם המינרלים העיקריים שחסרונם עלול להוביל לבעיה במנגנון כיווץ השריר? כיצד ניתן למנוע את התופעה?