מתאים לנושאים מתוך תכנית הלימודים:   נושא כימיה פיסיקלית - כימיה מכל וחול: מרמת הננו למיקרואלקטרוניקה

מתאים ל: 30%

מרכיבי הפעילות:

• מצגת שהועברה במסגרת קורס "חומרים מתקדמים בביוטכנולוגיה ומזון" ע"י פרופ' בעז מזרחי מהפקולטה לביוטכנולוגיה ומזון – טכניון. באישור פרופ' מזרחי, המצגת תורגמה לעברית ועברה התאמה לעולם התוכן של תלמידי כיתה י"ב הלומדים את יחידת הננוכימיה.
• הנחיות לתלמידים הכוללות 5 פעילויות:
  פעילות 1: מבוא - קריאת כתבה והעלאת שאלות מעוררות עניין.
  פעילות 2: הכרת סידרי גודל - ממטרים לננו-מטר. פעילות משולבת סירטון ואנימציה בנושא.
  פעילות 3: ניתוח מאמרים העוסקים בשימושים שונים בננו-צינורות פחמן.
  פעילות 4: ניתוח כתבה העוסקת בפיתוח חדשני של אריזות מזון מננו חלקיקים.
  פעילות 5: שאלות מסכמות ואיתור מידע נוסף.

הנושא של ננו כימיה וננוטכנולוגיה הינו חדשני ובהתפתחות עצומה. מורים המלמדים את הנושא במנסגרת כימיה פיסיקלית יכולים להשתמש בפעילות כהעשרה ולעורר מוטבציה ללמידת הנושא או כסיכום. מורים שאינם בוחרים ביחידת הלימוד יכולים להשתמש בפעילות כהעשרה וכבסיס לחקר לתלמידים המשלב הערכה חלופית, מבלי ללמד את יחידת הלימוד. הפעילות משלבת רקע מדעי בסיסי הנידרש להבנת היישומים השונים בתחום תעשיית המזון והתרופות בהם נעשה שימוש בננו חלקיקים. הפעילות משלבת מגוון מיונויות כגון: קריאת כתבות מדעיות מעובדות, העלאת שאלות, צפייה בסירטון ובאנימציה ממוחשבת, ניתוח מידע, חשיבה ביקורתית והנמקה.

עיבוד הפעילות: רנא עבדאללה, הפקולטה לחינוך למדע וטכנולוגיה, הטכניון. בהנחיית ד"ר אורית הרשקוביץ ופרופ. יהודית דורי.

 

דף הנחיות למורה - מוגן בסיסמה