ב-20 מאי 1860 נולד אדוארד ביכנר, Eduard Buchner
אדוארד ביכנר היה ביוכימאי גרמני שקיבל פרס נובל בכימיה בשנת 1907, על הקביעה כי התסיסה של פחמימות נגרמת על-ידי אנזימים בשמרים ולא על-ידי השמרים עצמם.
