ב-20 יוני 1861 נולד פרדריק הופקינס, Sir Frederick Gowland Hopkins

פרדריק רובנס היה ביוכימאי אנגלי אשר בשיתוף עם אייקמן (Christiaan Eijkman) קיבל ב-1929 את פרס נובל לפיזיולוגיה ורפואה על הגילוי של גורמים תזונתיים הכרחיים הידועים כיום בשם ויטמינים. הוא האכיל חולדות צעירות בתערובת מבוקרת של שומן חזיר, עמילן וקזאין (החלבון הנמצא בחלב) ומצא שגידולן נפגע. הוא הוכיח שמספיקה כמות מזערית (כ-2-3 מ"ל לחולדה) כדי שיחזרו ויתפתחו.