פול בויר הוא ביוכימאי אמריקאי, זכה לבשנת 1997 בפרס נובל לכימיה יחד עם ג'ון ווקר , על "תרומתם בנושא המנגנון האנזימי בבסיס הסינתזה של ATP ". בחצי השני של הפרס זכה ג'נס סקאו .

בויר נולד ב-1918 ביוטה, ארצות הברית. בגיל 15 נפטרה אמו מ מחלת אדיסון , דבר שתרם להתעניינותו בביוכימיה. ב-1943 הוא קיבל את תואר הדוקטוראט בביוכימיה ב- אוניברסיטת ויסקונסין-מדיסון ( University of Wisconsin–Madison ) ולאחר מכן בילה שנים במחקר שמטרתו הייתה לייצוב אלבומין מסרום למטרות של תרומות דם.

בויר החל את מחקריו על ATP   בראשית 1950. עיקר מחקריו עסקו ב- ATP סינתאז , ובמיוחד במחקר המנגנון בו האנזים  ATP סינתאז משתמש באנרגיה בשביל ליצור ATP  חדש. המחקר שבזכותו בויר זכה בפרס נובל על הצעת מנגנון המתאר איך ATP   נוצר על ידי חיבור של  ADP  ופוספט אנאורגני. ווקר, האיש שחלק עם בויר את פרס נובל, אימת במחקרו את המנגנון שהציע בויר. בנוסף לכך, בויר ושותפיו למחקר גילו, שבניגוד למה שחשבו, השלב שדורש אנרגיה הוא לא הסינתזה של  ATP  מ-  ADP  ופוספט אנאורגני, אלא השלב בו נקשרים ה- ADP  והפוספט האנאורגני לאנזים, והשחרור של ה- ATP .