ב-31 אוגוסט, 1821 נולד הרמן פון הלמהולץ, Hermann Ludwig Ferdinand von Helmholtz

הרמן פון הלמהולץ היה רופא ופיזיקאי גרמני אשר תרם למדע בשטחים רבים. הוא היה הראשון שטבע את המושג אנרגיה במשמעותה המוכרת כיום וההישג המדעי הגדול שלו היה כאשר ב-1874 גילה את חוק שימור האנרגיה‏‏. החוק קובע כי אנרגיה אינה נעלמת או נוצרת יש מאין, אלא רק משנה את אופייה.

מלבד תרומותיו אלה שבזכותו הוא מוכָּר לכימאים ופיזיקאים, תרם פון הלמהולץ בשטחים נוספים: בפיזיולוגיה, מתמטיקה, פסיכולוגיה ובאופטיקה: הוא מוכָּר בזכות התיאוריות שלו על ראיה, על הסתכלות מרחבית ועל ראיה בצבעים. הוא היה גם פילוסוף של המדע, ודעותיו על היחס שבין תפישת הטבע וחוקי המדע נלמדות גם כיום.