רכיבי נגישות
- הדגשת ניווט מקלדת
-
בחר גודל פונט
-
בחר קונטרסט
- איפוס הגדרות נגישות
מרכז ארצי למורי הכימיה - עמוד הבית
נולד כריסטיאן אייקמן, Christiaan Eijkman
ב-11 אוגוסט, 1858 נולד כריסטיאן אייקמן, Christiaan Eijkman
כיום ידוע כי פאנק טעה, אך השם "ויטמינים" לקבוצת החומרים החיוניים לפעילות תקינה של הגוף, נשאר. כיום ידוע כי הברי-ברי היא מחלה הנגרמת כתוצאה מחוסר בוויטמין B1 (תיאמין).
ידוע כי הויטמין הזה משמש כקו-פקטור של 3 אנזימים. שניים מהם, פירוואט דה-הידרוגנאז (Pyruvate dehydrogenase) ו α-קטו-גלוטראט דה-הידרוגנאז (α-ketoglutarate dehydrogenase), משתתפים במעגל קרבס, והשלישי, טראנסלוקאז (Translocase), משתתף במסלול הפנטוזות הפוספטיות.
ישנן דעות שונות באשר לפירוש השם ברי-ברי אך הן כולן מיוחסות לעייפות. אחת הדעות היא כי מקור השם בסינהלה, שפתה הרשמית של סרי לנקה, הוא "אני לא יכול, אני לא יכול".
אם נראה כאילו כל הדיון בתיאמין יש לו, אולי, רק חשיבות היסטורית, לצערנו הדבר אינו נכון. בתחילת נובמבר 2003 אובחנו בארץ 23 תינוקות שסבלו הפרעות נוירולוגיות ואחרות. שלושה מהילדים מתו, ואחרים סובלים עד היום מליקויים התפתחותיים, עיוורון, חירשות ותסמינים נוספים. המשותף לכל הנפגעים היה הזנה ממושכת ובלעדית בחלב צמחי (על בסיס סויה) מתוצרת חברת הומאנה (Humana) הגרמנית, שייבאה לישראל חברת רמדיה. לפרטים נוספים על גילויו של הויטמין הראשון בעולם מומלץ המאמר: http://telem.openu.ac.il/courses/c20214/thiamine-g.htm