ב-7 אוגוסט, 1881 נולד הנרי הס, Germain Henri Hess

הנרי הס היה כימאי ממוצא רוסי שנולד בשוויץ. הוא סיים את לימודי הרפואה אך עבר לעסוק בכימיה אחרי שניפגש עם הכימאי השוודי יון ברזליוס (Jöns Jakob Berzelius). הוא קבע את העיקרון (הידוע היום כחוק הס), כי בלחץ קבוע שינוי האנתלפיה בתגובה כימית, אינו תלוי בדרך בה מתבצעת התגובה. כלומר, אם התגובה מתרחשת בשלב אחד, או במספר שלבים. במילים אחרות,

אם:

תגובה 3 = תגובה 1 + תגובה 2

כי אז,

ΔH₃ = ΔH₁ + ΔH₂

חוק הס מבטא את חוק שימור האנרגיה בתגובות כימיות, לכן ניתן להתייחס אליו כאל מקרה פרטי של החוק הראשון של התרמודינמיקה.