13 נובמבר 1893 – נולד אדוארד דויסי, Edward Adelbert Doisy 

אדוארד דויסי היה ביוכימאי אמריקאי אשר במשותף עם הנריק דאם (Henrik Dam) זכה ב-1943 בפרס נובל בפיזיולוגיה על הגילוי של ויטמין K ואיפיון המבנה הכימי שלו. ויטמין K דרוש לתהליכי קרישת דם, לבניין עצמות ולבניית כלי הדם. ישנן שתי צורות טבעיות של ויטמין K. הצורה הראשונה היא ויטמין K1 שמסנתזים (מרכיבים) צמחים. הצורה השנייה היא ויטמין K2 שמסנתזים חיידקים. קיים גם ויטמין K סינטטי שנקרא ויטמין K3. הוויטמין מסומן באות K לציון תפקידו בקרישת דם; זוהי האות הראשונה במילה Koagulation, "קרישת דם".