קישור לכתבה - אתר הידען

מחקר חדש שנערך על ידי מהנדסי ומדעני מזון מדגים שציפויים עמידים, העשויים מתחמוצת טיטאניום, מסוגלים להשמיד חיידקים המועברים במזון, חיידקים כגון סלמונלה ואשריכיה קולי, ולספק שכבת הגנה מניעתית כנגד זיהום-צולב עתידי על גבי משטחים מפלדת אל-חלד הבאים במגע עם מזון